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Champiñón - Agaricus White Mushroom

Varía en color, de crema a blanco y en tamaño de pequeñas (buttom) a grandes (jumbo). El sabor del champiñón, seta de París, se intensifica cuando se cocina.

uso

Son muy versátiles e igualmente sabrosas tanto al comerlas frescas como cocinadas. Se utilizan frescas en ensaladas, en "dips", salteadas como aperitivo o como un ingrediente para enriquecer el sabor de salsas, sopas, rellenos y platos principales.

Empaques
Tenemos empaques disponibles para mayoristas, distribuidores, restaurantes y hoteles.
Enteras #1 - pequeñas, medianas, grandes.
Rebanadas #1.
Grado #2- entera o rebanada.
Manejo y Almacenamiento
  • Mantener el producto refrigerado en todo momento. Almacenar entre 34° a 38° grados F.
  • Las setas se pueden mantener en la nevera, hasta una semana en el refrigerador.
  • Manténgalas en su empaque original hasta que las vaya a usar.
  • Una vez abiertas las setas, se deben de guardar preferiblemente en el empaque original cubiertas con papel aluminio.
  • Las setas frescas NUNCA deben de ser congeladas, si es realmente necesario que se congelen, en primer lugar se deben saltear en mantequilla o aceite o en un sartén antiadherente sin grasa y dejar enfriar un poco y luego congelar en un recipiente hermético.
  • No coloque alimentos olorosos a su lado, ya que estas pueden absorber olores fuertes.
  • No coloque artículos y/o alimentos pesados sobre ellas ya que se lastiman muy fácilmente.
  • Cuando las vaya a comer, límpielas ligeramente con un paño húmedo.